Brotbacken mit Madam Rote Rübe

by Madam Rote Rübe

Brotbacken mit Madam Rote Rübe

Der Kurs:

Brot und Brötchen – Backen mit Sauerteig

Nichts geht über die Qualität, den Duft und den unvergleichlichen Geschmack von selbst gebackenem Brot! Wenn Sie richtig gutes Brot essen wollen, backen Sie selbst. Dazu benötigt es aber einiger Tricks und Kniffe, damit das Ergebnis auch gelingt. Bei mir dürfen Sie Brot & Brötchen mit Natursauerteig im eigenen Steinbackofen backen. Nach Hause gehen sie mit Know-how und ganz viel Schwung, um sich in das Abenteuer Brotbacken hineinzustürzen.

Die Kursinhalte:

  • Sie backen auf der Basis von Sauerteig ein saftiges Roggenbrot, ein Buttermilch-Bauernbrot sowie Roggenbrötchen mit richtig gutem Geschmack
  • Zur Verpflegung gibt es von Ihnen selbstgebackenen Flammkuchen aus dem Steinbackofen
  • Sauerteig: Züchten und Pflegen
  • Handwerkliche Fertigkeiten vom Kneten, Wirken/Formen bis hin zum Einschneiden von Teiglingen
  • Tricks, Tipps und Hintergründe zum Brotbacken
  • Backspaß in lockerer Atmosphäre in einer Kleinstgruppe von 4 Personen

Für Getränke ist gesorgt. All Ihre frisch gebackenen Köstlichkeiten mit den dazu gehörenden Rezepten sowie Sauerteig-Anstellgut können am Ende des Kurses mit nach Hause genommen werden.

Interessiert? Dann geht es hier zu den Terminen und zur Kontaktaufnahme.

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